AlimentAÇÃO reúne setor de alimentos em Penedo

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Evento será realizado nos dias 19 e 20 de agosto, no Hotel Titanic Penedo, em Itatiaia, das 13h às 20h

Itatiaia – O setor de panificação, confeitaria e gastronomia será tema da terceira edição do AlimentAÇÃO, encontro que reúne empresários, empreendedores, fornecedores e lideranças do setor alimentício do Sul Fluminense. O evento será realizado nos dias 19 e 20 de agosto, no Hotel Titanic Penedo, em Itatiaia, das 13h às 20h.

Com foco em inovação, gestão, tecnologia e novas oportunidades de negócios, a iniciativa busca aproximar diferentes segmentos da cadeia de alimentos e oferecer aos participantes ferramentas para enfrentar as transformações do mercado.

Realizado pelo Grupo Alimenta Sul-Rio, com patrocínio do Sebrae e da Firjan e criação e produção da ORG Holding, o evento chega à terceira edição com participação estimada de cerca de 200 empreendedores. A iniciativa já alcançou 58 municípios.

Panificação e confeitaria

A programação terá conteúdos voltados especialmente às mudanças no setor de panificação e confeitaria. Entre os temas estão novas tecnologias, comportamento do consumidor, sustentabilidade, gestão e tendências do mercado.

Um dos destaques será a palestra “Pão + Proteína + Saúde”, ministrada pelo mestre e chef alemão Johannes Roos. Com 30 anos de experiência, o profissional já atuou na produção de pães em mais de 20 países.

Segundo o presidente do Grupo Alimenta Sul-Rio, Paulo Roberto Diniz Marques, acompanhar as mudanças no mercado é um dos principais desafios para as empresas do segmento.

Entre os assuntos previstos estão inteligência artificial aplicada aos negócios, delivery, e-commerce, ESG, gestão financeira, jurídica e contábil, crédito sustentável e inteligência de recursos.

Feira de negócios e networking

Além das palestras, o AlimentAÇÃO contará com uma feira de negócios e momentos destinados ao networking entre empresários, fornecedores e representantes de diferentes áreas da cadeia produtiva.

A proposta é estimular novas conexões e possibilitar a criação de parcerias comerciais, reunindo desde pequenos negócios e empresas familiares até estabelecimentos de maior porte.

Programação

No dia 19 de agosto, a programação começa às 13h, com palestras técnicas, interação na Feira de Negócios e a participação de Johannes Roos.

Já no dia 20, estão previstos o lançamento do movimento “Mulheres Empãoderadas”, novas palestras técnicas, o painel “Gestão Tributária x Lucratividade” e a palestra empresarial “Superação”, com Pedro Janot.

O encontro também pretende discutir estratégias para melhorar a eficiência, a qualidade e a competitividade das empresas do setor.

As inscrições podem ser realizadas por meio do perfil @grupoalimentasulrio, no Instagram, onde está disponível o acesso à plataforma Sympla.