Visita técnica busca fortalecer produção de queijos em Resende

Divulgação/Secom-PM Resende

Resende – Produtores de queijo de Engenheiro Passos, Bagagem, Vargem Grande, Capelinha e Vila da Fumaça participaram de uma visita técnica à Queijaria Almeida Guimarães, em Itanhandu (MG). A atividade foi promovida pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e teve como objetivo apresentar aos produtores experiências que possam contribuir para o aprimoramento da produção de queijos no município.

Durante a visita, os produtores conheceram as etapas de fabricação, os cuidados adotados para garantir a qualidade dos produtos e a estrutura utilizada pela queijaria, que tem participação em premiações nacionais.

A proposta foi também mostrar que uma produção em pequena escala pode alcançar reconhecimento no mercado quando associada a cuidados com a qualidade e à valorização do produto.

Segundo a secretária municipal de Desenvolvimento Rural, Soraia Balieiro, a iniciativa representa um primeiro passo para estimular a atividade entre os produtores de Resende.

— Queremos mostrar aos nossos produtores que é possível produzir com qualidade, agregar valor e conquistar novos mercados. Essa visita foi um primeiro passo para incentivar e fortalecer a produção de queijos em nosso município — destacou.

A visita integra as ações da Prefeitura voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva de queijos. A Secretaria de Desenvolvimento Rural pretende ampliar iniciativas de capacitação e incentivo à produção rural.

Para o produtor rural Raphael Azevedo Lamin, a experiência permitiu conhecer uma produção que já obteve reconhecimento e buscar referências que possam ser aplicadas pelos produtores de Resende.

— Foi muito interessante essa oportunidade que a Prefeitura trouxe de conhecermos uma queijaria premiada. E vamos poder retornar e implantar novos conhecimentos à nossa produção — afirmou

O post Visita técnica busca fortalecer produção de queijos em Resende apareceu primeiro em Diário do Vale.