Dia do Chocolate destaca força do mercado brasileiro

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Setor destaca o potencial de expansão do mercado nacional, que reúne desde produtores de cacau até a indústria de fabricação

Nacional – O chocolate faz parte da rotina dos brasileiros e o consumo do produto deve continuar em crescimento no país. Nesta terça-feira (7), quando é celebrado o Dia Mundial do Chocolate, o setor destaca o potencial de expansão do mercado nacional, que reúne desde produtores de cacau até a indústria de fabricação.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), o Brasil produziu 814 mil toneladas de chocolate em 2025, acima das 805 mil toneladas registradas em 2024.

Apesar da produção crescente, o consumo brasileiro ainda tem espaço para avançar. Atualmente, cada brasileiro consome, em média, quase 4 quilos de chocolate por ano. O número é inferior ao registrado em países da Europa e nos Estados Unidos, onde o consumo chega a cerca de 9 a 10 quilos por pessoa ao ano.

O setor movimentou aproximadamente R$ 42,5 bilhões em 2025, impulsionado principalmente pelos chocolates finos, pela inovação e pelo aumento da procura pelo produto durante todo o ano, não apenas em datas comemorativas como a Páscoa.

Além do mercado interno, o chocolate brasileiro também conquista espaço no exterior. Em 2025, as exportações chegaram a 37,8 mil toneladas, com receita de US$ 210,2 milhões, alcançando cerca de 168 países.

A cadeia produtiva também tem impacto na geração de empregos. As indústrias associadas à Abicab respondem por cerca de 450 mil postos de trabalho. Durante a Páscoa de 2026, o setor abriu mais de 14 mil vagas temporárias, número superior ao registrado no ano anterior.

O Brasil também busca ampliar a valorização do cacau nacional. Produtores e fabricantes têm investido em chocolates com maior concentração de cacau e ingredientes regionais, agregando valor ao produto e fortalecendo pequenos produtores.

Uma nova legislação sobre produtos derivados de cacau também deve impactar o setor. A Lei 15.404/2026 estabelece regras sobre o percentual mínimo de cacau nos chocolates e a identificação dessas informações nos rótulos. A norma entra em vigor em maio de 2027.

Com produção diversificada, presença internacional e maior busca por qualidade, o chocolate deixou de ser apenas um produto de datas especiais e passou a ocupar um espaço permanente no consumo dos brasileiros. Com informações da Agência Brasil.