Sul Fluminense amplia padarias e lidera ranking no Dia do Pão Francês

(Foto: Divulgação)

Sul Fluminense – No embalo das comemorações pelo ‘Dia do Pão Francês’, celebrado neste sábado (21), o setor de panificação consolida um cenário de expansão no Sul Fluminense, com aumento no número de estabelecimentos e geração de empregos. Levantamento da Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro, com base em dados do Ministério do Trabalho de 2024, aponta que a região reúne 704 padarias formais — o equivalente a 11% do total existente no estado do Rio de Janeiro —, ocupando a terceira posição no ranking estadual, atrás apenas da capital e da Região Leste.

Além do volume total de empresas, o destaque recai sobre a distribuição por município. Volta Redonda lidera em número absoluto de estabelecimentos, com 159 padarias, seguida por Barra Mansa, com 114, e Resende, com 86 unidades. Juntas, as três cidades concentram a maior fatia do setor na região, reforçando seu peso econômico.

Já no critério proporcional — que considera o número de padarias por habitantes — o protagonismo muda de eixo. Itatiaia aparece no topo do ranking estadual, com 12 estabelecimentos para cada 10 mil moradores, evidenciando a forte presença do setor no município. Na sequência, destacam-se Piraí, Quatis, Paraty e Rio Claro, que também figuram entre os mais bem posicionados nesse indicador.

Para Paulo Dinis Marques, presidente do Grupo Alimenta-Sul Rio e vice-presidente da Firjan Sul Fluminense, os dados confirmam a relevância da panificação para a economia regional, tanto na geração de empregos quanto na capilaridade do setor, presente em praticamente todos os municípios.