Queijo de Valença é eleito o melhor do Rio em premiação no Sudeste

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Valença – O queijo Sapucaia-Puri, produzido pela queijaria Capril do Lago, de Valença, foi eleito o melhor do estado do Rio de Janeiro ao conquistar a medalha super ouro no 1º Prêmio Sudeste de Queijos Artesanais. A premiação ocorreu durante o 5º Festival do Queijo de Cunha, realizado em São Paulo entre os dias 29 e 31 de agosto.

Ao todo, doze queijarias das cidades fluminenses de Valença, Rio das Flores e Piraí foram inscritas, representando um marco para o fortalecimento da produção artesanal no estado do Rio de Janeiro. “O apoio do Sebrae Rio foi essencial para que os produtores fluminenses alcancem novos mercados e tenhamos reconhecimento nacional. O Festival do Queijo de Cunha é uma vitrine estratégica para valorizar a tradição e a inovação dos nossos queijeiros, mostrando a força do interior do estado”, afirmou o produtor Fabricio Vieira, vencedor do prêmio.

De acordo com Daniel Santa Cruz, coordenador de Agronegócio do Sebrae Rio, o evento é referência no setor, fortalece o comércio local e amplia a visibilidade de queijarias premiadas. “Neste ano, o Sebrae Rio teve papel fundamental ao apoiar a participação dos produtores de Valença, Rio das Flores e Piraí no concurso do festival”.

“O festival não apenas promoveu a troca de experiências entre produtores de diferentes regiões, mas também abriu oportunidades de negócios e ampliou o alcance da gastronomia artesanal fluminense. O Sebrae Rio reforça, assim, seu compromisso com o fortalecimento da cadeia produtiva do leite e com o desenvolvimento sustentável da região”, ressaltou Paola Tenchini, coordenadora do Sebrae Rio no Médio Paraíba.

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