Produtores de leite de Barra do Piraí recebem capacitação em queijos artesanais

Foto – Divulgação
Atividade buscou oferecer alternativas para agregar valor ao leite produzido no município

Barra do Piraí – Os produtores de leite do município participaram de um curso de qualificação em processamento de queijos artesanais promovido pelo projeto Rio Mais Leite, na última semana. A ação contou com o apoio da Prefeitura de Barra do Piraí, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura.

A iniciativa foi desenvolvida pelo Instituto BioSistêmico (IBS), com o fomento da Fundação Zoetis. O treinamento foi realizado na Queijaria Móvel, unidade itinerante do IBS equipada para capacitação prática em laticínios. Além de difundir boas práticas de higiene e padronização de processos, a atividade buscou oferecer alternativas para agregar valor ao leite produzido no município e ampliar as oportunidades de comercialização para os produtores locais.

O secretário de Agricultura, Wandre Nery, reforçou o pedido da prefeita Katia Miki referente ao desenvolvimento do setor. “O total foco no desenvolvimento da agropecuária em nosso município foi uma orientação da prefeita Katia Miki desde o primeiro momento. Por isso, estamos trabalhando junto a nossas parcerias para oferecer excelentes condições aos produtores da cidade e, assim, alavancar a produção, o comércio e o crescimento do setor”, destacou Wandre.

A prefeita Katia Miki também enfatizou a importância dessas iniciativas para o fortalecimento da economia rural. “Neste ano já resgatamos a Exposição Agropecuária de Barra do Piraí, um importante passo para o avanço do setor. Mas posso afirmar a todos vocês: não iremos parar por aí. Temos muitos projetos com nossos parceiros que trarão ainda mais benefícios para os produtores rurais”, afirmou a prefeita.

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