Preço do café e milho registram queda nesta segunda-feira (28)

País – O preço da saca de 60 kg do café arábica caiu 0,82% e é negociado por R$ 1.809,56 na cidade de São Paulo.
No último mês, o valor acumulou queda de 1,35%. Em dólares, a saca vale US$ 325,05.

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
25/07/2025 1.809,56 -0,82% -1,35% 325,05
24/07/2025 1.824,52 0,35% -0,54% 330,65
23/07/2025 1.818,16 0,92% -0,88% 329,20
22/07/2025 1.801,66 -0,09% -1,78% 323,69
21/07/2025 1.803,32 -1,22% -1,69% 323,87

Café Robusta
O café robusta teve queda de 0,55%, sendo vendido a R$ 1.002,35 a saca de 60 kg. No mês, o preço acumulou baixa de 9,30%.

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
25/07/2025 1.002,35 -0,55% -9,30% 180,05
24/07/2025 1.007,91 2,14% -8,79% 182,66
23/07/2025 986,81 -1,66% -10,70% 178,67
22/07/2025 1.003,46 2,85% -9,19% 180,28
21/07/2025 975,70 -3,73% -11,71% 175,23

Açúcar Cristal
Na cidade de São Paulo, a saca de 50 kg de açúcar cristal subiu 0,82%, cotada a R$ 121,09. Em Santos, o preço da saca teve leve queda de 0,36%, negociada a R$ 125,97.

São Paulo:

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
25/07/2025 121,09 0,82% 3,84% 21,75

Santos:

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
25/07/2025 125,97 -0,36% 6,80% 22,73

Milho
A saca de 60 kg do milho teve queda de 0,58%, vendida a R$ 63,74. No mês, o preço acumulou baixa de 4,89%.

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
25/07/2025 63,74 -0,58% -4,89% 11,45

O café arábica, responsável por cerca de 70% da produção brasileira, é conhecido pelo sabor suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial. É produzido principalmente em Minas Gerais e São Paulo, sendo bastante valorizado em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium.

Já o café robusta tem sabor mais amargo, maior teor de cafeína e corpo mais intenso. É muito utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são Espírito Santo e Rondônia. O robusta geralmente tem preço inferior ao arábica devido ao seu perfil mais industrial. Com informações do Brasil 61.

Informações sobre sacas no Brasil

  • Saca de açúcar cristal: pesa 50 kg e é a unidade padrão para comercialização no mercado atacadista e na indústria alimentícia, conforme o Cepea/Esalq-USP.

  • Saca de milho: pesa 60 kg, mesma medida usada para soja e trigo, reconhecida por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e o Ministério da Agricultura (MAPA).

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Agatha Amorim

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