Temporada da Truta 2025 em Visconde de Mauá terá cogumelos como destaque

Foto: Divulgação

Visconde de Mauá – A Temporada da Truta de Visconde de Mauá 2025 já tem programação definida e promete uma edição especial, valorizando a produção local e a criatividade da gastronomia da Serra da Mantiqueira.

O evento, que chega à sua 23ª edição, será realizado entre setembro e novembro, reunindo chefs renomados, produtores e visitantes em um encontro cultural e gastronômico que movimenta a economia e o turismo da região.

Tradicionalmente, a Temporada da Truta valoriza a truta arco-íris, criada nas águas puras e geladas das nascentes do Itatiaia. Neste ano, o destaque vai para os cogumelos, sugeridos como novo ingrediente para a criação dos pratos.

Mais de 40 restaurantes e pousadas das vilas de Visconde de Mauá, Maringá-Rio, Maringá-Minas, Maromba e Penedo, além de estabelecimentos parceiros em Resende, vão apresentar menus exclusivos com trutas em pratos criativos.

Além da gastronomia, a programação inclui workshops, oficinas, encontros e confraternizações, fortalecendo a integração entre turismo, cultura e desenvolvimento sustentável.

O evento conta com o apoio das prefeituras de Itaiaia, Resende e Bocaina de Minas, por meio das secretarias de Turismo e do COMTUR, além do SEBRAE-RJ e da Região de Visconde de Mauá Convention & Visitors Bureau.

“Cogumelos é uma sugestão interessante que promete agitar ainda mais uma temporada marcada por sabores intensos e experiências inovadoras, reforçando a identidade local e a integração da cadeia de valor da região”, destaca Andre Murray, Diretor Técnico da Temporada da Truta.

Programação Oficial – Temporada da Truta 2025

• 08/09 (seg) – Workshop com Chefs Ciça Roxo e Rô Gouveia – Região de Visconde de Mauá
• 09/09 (ter) – Workshop com Chefs Ciça Roxo e Rô Gouveia – Penedo e Resende
• 16/09 (ter) – Confraternização dos Chefs – Penedo / Resende
• 17/09 (qua) – Confraternização dos Chefs – Região de Visconde de Mauá
• 24/09 (qua) – Workshop Mirim
• 25/09 (qui) – Oficina de Vinhos da Cantur: Degustação, harmonização e serviço
• 08/10 (qua) – Coquetel de Abertura Oficial
• 10/10 (sex) – Abertura Oficial da Temporada
• 22/10 (qua) – Oficina de Mixologia e Bartender
• 09/11 (dom) – Encerramento da Temporada

Serviço:

• Temporada da Truta de Visconde de Mauá 2025
• Local: Vilas de Visconde de Mauá, Maringá-Rio, Maringá-Minas, Maromba, Penedo e Resende
• Período: De 8 de setembro a 9 de novembro de 2025

Acompanhe as novidades em: @temporadadatruta e www.visiteviscondedemaua.com.br

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