Festival da Cachaça movimenta Visconde de Mauá nesta semana

Foto: Divulgação
Iniciativa integra ações voltadas ao desenvolvimento da agroindústria fluminense, com foco na qualificação dos produtores, inovação, acesso a mercados e valorização da identidade regional

Resende – Visconde de Mauá recebe, entre os dias 17 e 19 de julho, a terceira edição do Festival da Cachaça, evento que busca fortalecer os produtores da região, incentivar o turismo e valorizar a produção artesanal das Agulhas Negras. A programação será realizada no Clube de Mauá e contará com exposição de rótulos, atrações musicais, experiências gastronômicas e atividades voltadas ao setor.

Promovido pela Associação dos Produtores de Cachaça das Agulhas Negras (APCAN), o festival tem apoio do Sebrae Rio e de parceiros institucionais. A iniciativa integra ações voltadas ao desenvolvimento da agroindústria fluminense, com foco na qualificação dos produtores, inovação, acesso a mercados e valorização da identidade regional.

Um dos avanços da cadeia produtiva foi a seleção da APCAN em edital da Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Faperj), etapa considerada importante para a obtenção da Indicação Geográfica (IG) da Cachaça das Agulhas Negras. O reconhecimento pretende agregar valor ao produto e destacar as características da produção regional.

Além do festival, a programação inclui uma Oficina de Introdução à Coquetelaria, marcada para o dia 14 de julho, voltada a profissionais de bares e restaurantes. A capacitação apresentará técnicas para elaboração de drinques à base de cachaça, incentivando novas formas de consumo da bebida.

Outro destaque é o Circuito Gastronômico, realizado entre os dias 13 e 19 de julho. Restaurantes e bares de Visconde de Mauá irão oferecer pratos exclusivos preparados ou harmonizados com cachaças produzidas na região, promovendo a integração entre gastronomia, turismo e produção local.

Segundo a organização, o evento também representa uma oportunidade para ampliar a visibilidade dos produtores e consolidar a região das Agulhas Negras como referência na produção de cachaça artesanal.