Itatiaia capacita ambulantes para atuação na Festa da Cidade

Foto: Divulgação PMI

Itatiaia – A Prefeitura de Itatiaia realizou uma capacitação sobre boas práticas de manipulação de alimentos voltada para ambulantes e barraqueiros que irão atuar na Festa da Cidade.

Promovido pela Vigilância Sanitária o treinamento aconteceu no auditório do Cedem, no bairro Jardim Itatiaia, e reuniu 34 profissionais da área de alimentação.

Segundo a prefeitura, a participação no curso foi obrigatória para os contemplados no chamamento público da Festa da Cidade e serviu como pré-requisito para a emissão do alvará sanitário e autorização de funcionamento durante o evento.

Durante a capacitação, os participantes receberam orientações sobre higiene, segurança alimentar, armazenamento, transporte e manipulação correta dos alimentos.

Ao final da atividade, todos os inscritos receberam certificados de participação.

A secretária municipal de Saúde, Giane Gióia, destacou a importância da iniciativa para garantir mais segurança aos consumidores durante a festa.

– Esta medida de higienização é muito importante para garantir a segurança do manipulador e, em especial, a do consumidor – afirmou.